πλύση και συντήρηση λεπίδων τροφίμων 305mm υπερηχητικές προσαρμοσμένες κόπτης εύκολες

υπερηχητικός τέμνων εξοπλισμός titumium 305mm 20khz για την τέμνουσα μηχανή κέικ

Παράμετρος

Ποια είναι η αρχή της υπερηχητικής κοπής;

Η αρχή ενός υπερηχητικού κόπτη είναι απολύτως διαφορετική από συμβατικό. Χρησιμοποιεί την ενέργεια υπερηχητικού για να λειώσει το υλικό που κόβεται. Επομένως, η υπερηχητική κοπή δεν απαιτεί μια αιχμηρή εξέχουσα θέση, ούτε απαιτεί μια μεγάλη πίεση, και δεν προκαλεί οποιαδήποτε σμίλευση ή θραύση. Συγχρόνως, δεδομένου ότι η τέμνουσα λεπίδα υποβάλλεται στην υπερηχητική δόνηση, η της τριβής αντίσταση είναι ιδιαίτερα μικρή, και το υλικό που κόβεται δεν υιοθετείται εύκολα στη λεπίδα. Αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για τα ιξώδη και ελαστικά υλικά, τα παγωμένα υλικά όπως τα τρόφιμα, το λάστιχο, κ.λπ., ή αντιτίθεται που είναι ενοχλητικά να εφαρμόσουν την πίεση.

Οι υπερηχητικές τέμνουσες εγγυήσεις τροφίμων καθαρίζουν και ακριβής τεμαχισμός χωρίς να άσχουν επιπτώσεις στην ομοιογένεια των τροφίμων με κάθε τρόπο εάν μπορούν να είναι μαλακά ή περιέχοντας τα λίπη, τις ζάχαρες, το μέλι, τις κρέμες και ή τη σοκολάτα, δεδομένου ότι είναι κοινό με τα επιδόρπια και τη βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων. Υιοθετείται συνήθως από τους κατασκευαστές γαλακτοκομικών προϊόντων στο σκληρό ή ήπιο καρυκευμένο τυρί μερίδας που πρόκειται δύσκολο να τεμαχίσει/που κόβεται.

Οι ψηφιακές γεννήτριες που ρυθμίζουν τα υπερηχητικά τέμνοντα μηχανήματα τροφίμων μας προσφέρουν τη δυνατότητα να αυξηθούν, να μειωθούν και να τροποποιηθούν οι παράμετροι εργασίας τους: εύρος, παραγωγή δύναμης και χρονική διαχείριση.

Για τις υπερηχητικές τέμνουσες εφαρμογές τροφίμων που ενσωματώνονται στις αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής, παρέχουμε στις ομάδες δόνησης τις διαφορετικές συχνότητες που κυμαίνονται από το kHz 20, 30 έως 40 σύμφωνα με το τέλος - απαιτήσεις του χρήστη, που κρατούν την ασφάλεια εργασίας και την έλλειψη θορύβου κατά τη διάρκεια του σταδίου κατασκευής.

η υπερηχητική τέμνουσα τεχνολογία τροφίμων μπορεί τεμαχίζοντας τυρί, ψωμιά, κέικ, βούτυρο σταφίδων, πίτουρο σίτου, τηγανισμένο κρέας, φρούτα και λαχανικά. Ελάχιστος σε κανένα λέρωμα στα βαλμένα σε στρώσεις τρόφιμα, ευκολία τα προϊόντα με τα υλικά υλικών πληρώσεως, και τις συνεπείς φέτες είναι λίγα από τα πολλά πλεονεκτήματα της υπερηχητικής κοπής τροφίμων.

Εφαρμογή

• Τυρί
• Ενεργειακοί φραγμοί
• Σοκολάτα
• Nougat
• Cheesecakes
• Ρόλοι κέικ
• Κέικ σφουγγαριών
• Halva
• Τουρκική απόλαυση
• Πίτσες
• Ψωμί & σάντουιτς
• Baklava, κ.λπ.

Adantages
– Αντικολλητικό μαχαίρι 20 kHz
– Τέλεια καθαρές τέμνουσες επιφάνειες
– Συμπαγής ultrasonics εξοπλισμός
– Μεγάλη σειρά των προϊόντων που μπορεί να κοπεί χωρίς μεταβαλλόμενη λεπίδα
– Οι λεπίδες μπορούν να προσαρμοστούν
– Εύκολες πλύση και συντήρηση
– Ανώτατο πλάτος λεπίδων: περίπου 305 χιλ.

Χαρακτηριστικά των λεπίδων υπερήχου:
– Οι υπερηχητικές λεπίδες μπορούν να ποικίλουν στο μήκος και το ύψος, ανάλογα με τις συγκεκριμένες απαιτήσεις των πελατών
– Οι μορφές και οι διαστάσεις μαχαιριών μελετώνται από το τεχνικό τμήμα μας μετά από να λάβουν υπόψη τις λεπτομέρειες όπως το πάχος τροφίμων, τα συστατικά, οι διαστάσεις, η πυκνότητα και τα πρόσθετα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά
– Γίνονται από το τιτάνιο και συμμορφώνονται με όλα την υγεία και τα οργανοληπτικά πρότυπα σχετικά με τον τομέα αυτοματοποίησης.